Cách làm bánh trung thu rau câu vị bơ béo ngọt

banh-trung-thu-rau-cau-vi-bo-beo-ngot-tbPTS7sF5elafWA1Vyws

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Bánh trung thu rau câu vị bơ vị ngọt, mát lạnh, nhân bánh là thạch nước cốt dừa béo ngon hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn tráng miệng tuyệt với cho dịp rằm tháng 8 năm nay.

Thành Phần

1 Trái Trái bơ

400 ml Nước cốt dừa

1 Gói Bột rau câu dẻo

150 ml Sữa đặc

Thành Phần Chính

Công Thức

Ngâm bột rau câu với 1.5 lít nước trong khoảng 30 phút rồi chia làm 2 phần. 1 phần đun sôi rồi rót vào 400ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc. Sau đó đổ ra khuôn sao cho rau cau có độ cao khoảng 1cm. Cho vào ngăn đông cho nhanh đông cứng rồi lấy ra, dùng miệng ly cắt thành những miếng tròn để làm nhân bánh.

Thịt bơ xay nhuyễn với 100ml sữa đặc. Phần rau câu ngâm còn lại cũng đặt lên bếp, đun sôi rồi cho phần bơ đã xay nhuyễn vào nồi khuấy đều, khi rau câu sôi lại thì tắt bếp.

Cho rau câu ra 1/3 khuôn để đông lạnh rồi dặt nhân rau câu cốt dừa đã chuẩn bị lên trên rồi rót nước rau câu bơ vào đầy khuôn, để nguội cho vào ngăn đông đá 1-2 tiếng là có thể dùng.

Bánh ngọt